|
Я не знаю, кто как, но первое свидание нужно назначать во время винного тура. Во-первых, винокурни всегда расположены в живописных районах, вдали от массового потока туристов. Во-вторых, это не тупое лежание на пляже, а активный отдых, поэтому если вы друг другу не понравитесь, вам все равно найдется, чем заняться, в-третьих, вино… когда люди немного подшофе им легче флиртовать – ну согласитесь?
Плановость vs Спонтанности |
|
|
Есть только два способа отправиться в винный тур: либо все тщательно спла-нировать, купить билеты на поезд/самолет/пароход и за-бронировать места в близ-лежащей к винокурне гостинице, либо прока-титься автостопом и отдохнуть “дикарем”.
В любом случае, как писал незабвенный Козьма Прут-ков, не пытайтесь объять не-объятное: не старайтесь посетить все винодельни От Медока за 3 дня, у вас ничего не выйдет. Лучше сосредо-точьтесь на 3-4. И посещайте их два раза в день: утром и вечером.
Еще один момент, если вы не большой специалист, и винную карту мира знаете хуже, чем физическую, то вам явно не обойтись без гида, или по крайне мере простого путе-водителя. В противном случае изжога вам обеспечена, ведь даже в От Медоке, есть такие виноградники – просто позор всего крю. Нет ну естественно, они никак и никуда не классифицированы, и их хозяевам было настояте-льейшим образом реко-мендовано вырубить на корню эту гадость… но кто же знает, на какую лозу вы нападете, обуреваемые собственным невежеством.
Главное в винной дегустации – это то, большую часть времени вам придется не глотать вино, а выплевывать. Так что, если вы барышня благовос-питанная, и пле-ваться счита-ете для себя позорным, потому что пом-ните все еще, как дородная воспиталка с халой вы-крашенных перигидролью волос на голове, визгливы голосом вопрошала: “Ты что – верблюд?”, то лучше оставьте эту дикую идею – пробовать вино. В про-тивном случае к концу дня вы будете отнюдь не слегка подшофе.
Некоторые винодельни берут плату за дегустацию, неко-торые нет. Так что прежде, чем врываться в погребок, хорошо бы выяснить, сколько, чего и почем.
Еще некоторые реко-мендуют, узнать побольше о вине, которое собираетесь пробовать. Хотя, прочитав "Анатомию Снобизма" Кёс-лера, начинаешь сомне-ваться, стоит ли знать что-либо о вещи, которую намериваешься оценить. Волшебная сила бренда делает из простой палки – скипетр. |
 |
Большинство виноделен открыты для посещений, но для того, чтобы посетить многие погребки, вам придется предварительно договориться с их хозяевами – обычно за 1-3 недели. Есть винодельни, которые никогда и не при каких обстоятель-ствах постороннюю публику к себе не пускают, об этом тоже стоит узнать заранее.
Обычно дегустации проходят с 10:00 до 16:00. Некоторые винодельни не проводят дегу-стацию по выходным. |
|
Во время дегустации профессионалы употребляют воду, чтобы перебить вкус одного вина, и приступить к следующему. Но поскольку дегустация для вас не работа, а забава, то вам незачем ограничиваться только водой. Поэтому возьмите с собой побольше съестных припасов. Очень хорошо подойдет сыр, хлеб или крекеры, овощи и фрукты (особенно яблоки, морковь или сельдерей). Кстати, вы можете купить все это прямо на винодельнях, по крайней мере многие из них имеют такую услугу.
Да и все таки не забудьте прихватить с собой воды. Вам понадобиться столько литров воды, сколько литров вина вы собираетесь выпить. Во-первых, это поможет вам освежить род, и отделить вкус одного вина от другого, и, во-вторых, не напиться пьяным.
И еще: время от времени на некоторых винодельнях про-водятся дегустации редких сортов вин… такие дегу-стации случаются под какие-нибудь праздники, так что если вы попали на одну из них – считаете, что вам повезло! |  | |
